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Jul 20, 2023

Cami Wells: asegúrese de llevar la comida a casa de forma segura

Cuando compre carnes frescas, colóquelas siempre en una bolsa de plástico. El jugo de las carnes puede gotear sobre alimentos como productos frescos que no se cocinan más. Esto puede propagar bacterias dañinas.

Cuando compre carnes frescas, colóquelas siempre en una bolsa de plástico. El jugo de las carnes puede gotear sobre alimentos como productos frescos que no se cocinan más. Esto puede propagar bacterias dañinas y enfermarlo. Nunca compre carne o aves en un paquete que tenga fugas.

Casi todo el mundo ha experimentado una enfermedad transmitida por alimentos en algún momento.

Es muy importante que la comida que llevamos a casa sea lo más segura posible. A continuación se ofrecen algunos consejos para comprar alimentos seguros:

Espere los alimentos fríos. Recoja sus alimentos congelados y refrigerados al final de su viaje de compras. De esta forma se mantendrán fríos el mayor tiempo posible. Recógelos justo antes de dirigirte a la caja.

Camila Wells

Tenga cuidado con las carnes y aves. Cuando compre carnes frescas, colóquelas siempre en una bolsa de plástico. El jugo de las carnes puede gotear sobre alimentos como productos frescos que no se cocinan más. Esto puede propagar bacterias dañinas y enfermarlo. Nunca compre carne o aves en un paquete que tenga fugas.

Presta atención a las fechas. Asegúrese de mirar las fechas de caducidad y caducidad de los alimentos perecederos. Si la fecha de caducidad ya pasó, no compre el producto. La fecha de caducidad se aplica a la fecha en que debe consumirse en casa, así que asegúrese de poder consumir los alimentos dentro de ese período de tiempo.

En tu camino a casa: Vaya siempre directamente a casa desde el supermercado. Cuanto más tiempo permanezcan los alimentos a temperatura ambiente, más rápido crecerán las bacterias.

Si su viaje a la tienda lleva mucho tiempo debido al calor del verano, intente llevar una hielera y bolsas de hielo en el automóvil. Antes de viajar a casa, guarde la carne y los lácteos en la hielera. Mantenga los alimentos perecederos fuera del baúl caliente en verano y colóquelos en el automóvil con aire acondicionado.

Hogar dulce hogar. ¡Siempre desempaque los artículos fríos primero y métalos rápidamente en el refrigerador o congelador! Refrigere los alimentos perecederos dentro de dos horas (en la hora en que la temperatura sea superior a 90 grados F).

Torsión de taco

Torsión de taco

Lávese las manos con agua y jabón. Limpia el pimiento verde frotándolo con un cepillo para verduras limpio bajo el chorro de agua.

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Drenar.

En una sartén grande, dore la carne molida hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F en el termómetro para alimentos. Escurrir la grasa.

Agregue el condimento para tacos, la salsa de tomate y el pimiento verde a la carne.

Hierva la mezcla de carne. Alejar del calor.

En un tazón grande, combine los macarrones cocidos, 1/2 taza de queso y la crema agria. Unte en una fuente para hornear preparada.

Cubra con la mezcla de carne y la 1/2 taza de queso restante.

Hornea por 30 minutos.

Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por cuatro días.

Rinde 8 porciones.

Información nutricional por ración: Calorías 300, grasa total 7 g, grasa saturada 3 g, colesterol 25 mg, sodio 820 mg, carbohidratos totales 38 g, fibra 2 g, azúcares totales 3 g, proteínas 21 g.

Cami Wells es educadora de extensión de Nebraska Extension en el condado de Hall. Comuníquese con Cami por teléfono al 308-385-5088, por correo electrónico a [email protected] o visite el sitio web del condado de Hall en www.hall.unl.edu

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